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商品管理とは？商品管理と在庫管理の違いや管理の方法を解説
商品管理は、商品を販売するあらゆる業界・業種で必要不可欠な業務です
需要予測などに基づく発注量の設定や、在庫の最適化などに取り組みます。
ただ、商品管理の概念は非常に大きいため、「商品管理では具体的に何をすればいいのかわからない」「商品管理を効率化する方法を知りたい」といった方も多いのではないでしょうか。
そこで本記事では、商品管理とは何か、仕事内容や目的、方法などを解説します。
適切な商品管理のためのポイントや、商品管理に役立つシステムも紹介するので、最後までチェックしてみてください。
商品管理とは
商品管理とは、仕入れから顧客の手に届くまでの商品のライフサイクル全体を管理する業務のことを指します。
製造業・小売業・EC事業・卸売業など、自社で何かしらの商品を扱うすべての企業において商品管理は必要不可欠な業務だといえるでしょう。
商品管理の仕事内容
商品管理の仕事内容は、業界・業種によって異なりますが、商品を仕入れてから顧客に届けるまでの全業務が商品管理の仕事内容だといえます。
例えば、製造業・卸売業・小売業の商品管理の仕事内容は、以下のように表現可能です。
| 業種 | 商品管理の仕事内容例 |
|---|---|
| 製造業 | 材料の発注・仕入れ・製造・在庫管理・品質管理・発送 |
| 卸売業 | 発注・仕入れ・在庫管理・発送 |
| 小売業 | 発注・仕入れ・陳列・販売促進・販売 |
発注・仕入れ業務では、需要予測に基づいた発注量の設定やサプライヤーの選定・交渉、発注・仕入れスケジュールの管理などを行います。
利益の最大化や在庫の最適化に関わる重要な仕事です。
在庫管理では、自社で保管する部材・仕掛品・商品の量・場所・状態を適切な状態に管理します。
具体的には入出庫や在庫状況の分析、棚卸などが仕事です。
在庫状況の分析結果は、発注・仕入れ業務の精度向上にも活かす必要があります。
品質管理も重要です。
顧客に不良品を提供しないように、商品が一定の基準をクリアしているかどうかを管理します。
品質管理はコストや顧客満足度、ブランドイメージに影響するため、慎重な対応が必要です。
販売促進や販売も商品管理の仕事の一部です。
プロモーションの契約や販売チャネルの運営など、顧客が商品を手にとってくれるように工夫をします。
最後に、発注〜販売に至るまでのすべての商品情報を管理することも重要な仕事です。
管理する商品情報は、必要な範囲で社内や顧客に共有します。
これにはPIM（Product Information Management：商品情報管理）システムなどが便利です。
商品管理と在庫管理の違い
商品管理はしばしば在庫管理と混同されることがあります。
商品を管理するという意味では共通点もありますが、商品管理と在庫管理は異なる業務です。
商品管理が商品のライフサイクル全体を管理するのに対し、在庫管理では自社が保管する部材・商品の在庫を管理します。
在庫管理の目的は、過剰在庫や欠品を防ぎ、生産に必要な部材・販売する商品を安定的に供給することです。
そのため、在庫管理は商品管理の一部分にあたるといえます。
＜商品管理と在庫管理の違い＞
| 項目 | 商品管理 | 在庫管理 |
|---|---|---|
| 管理対象 | 商品のライフサイクル全体 | 自社が保管する在庫の量・場所・状態 |
| 目的 | 商品を適切に扱い、利益を最大化する | 過剰在庫や欠品を防ぎ、安定した生産を支える |
| 主な業務 | 発注〜販売までのすべての業務 | 入出庫・ピッキング・棚卸など |
商品管理の目的
商品管理の目的を解説します。
商品管理を行う主な目的は、以下の5つです。
- 販売計画の策定
- 在庫の最適化
- コストの削減
- 顧客満足度の向上
- 業務の効率化
それぞれの目的について、詳しく確認しておきましょう。
販売計画の策定
販売計画を策定するためには、商品をいつ・どこで・どれだけ売るかを計画する必要があります。
これには商品管理を通して得られる需要や売れ行きなどの情報が必要不可欠です。
商品管理を活かした販売計画の策定の例としては、以下のようなケースが挙げられます。
＜商品管理を活用した販売計画の策定の例＞
- 各商品の売上データから季節性やトレンドを分析し、新商品の投入や在庫の補充時期を判断する
- 販売チャネルごとの売れ行きなどから、最適な商品展開プランを計画する
商品管理によって得られる情報を使うことで、感覚ではなくデータに基づいた販売計画の策定が可能です。
結果的に、自社の利益の最大化につながります。
在庫の最適化
商品管理は、在庫の最適化も目的としています。
在庫は将来現金に変わる見込みのある企業の資産ではあるものの、保管・管理・廃棄にはコストがかかるため、必要最低限の在庫量に絞る工夫が必要です。
商品管理では、需要の予測などに基づき、適切な在庫量や発注が必要となる基準値などを設定します。
また不要な在庫は廃棄するなどして、必要なタイミングに必要な分だけの在庫を保管できるよう最適化を図ります。
コストの削減
コスト削減も商品管理の目的の1つです。
自社の利益を最大化するためにも、商品のライフサイクル全体でのコスト削減は欠かせません。
削減を目指すコストの例としては、以下のようなものが挙げられます。
＜商品管理が目的とするコスト削減例＞
| コスト | 施策 |
|---|---|
| 仕入れコスト | 発注量や仕入れ先の見直しなど |
| 在庫コスト | 売上予測に基づいた在庫管理による過剰在庫・廃棄リスクの低減 |
| 人件費 | 商品情報の一元管理による業務効率の向上 |
商品管理では、得られる情報を活用して商品ライフサイクルの無駄を減らします。
結果として、仕入れコスト・在庫コスト・人件費といったコストの削減を目指します。
顧客満足度の向上
商品管理は、顧客満足度の向上も目的としています。
顧客が求める商品を適切なタイミングに提供することで、顧客満足度の向上が見込めるでしょう。
顧客満足度の向上に向けた具体的な施策例は以下のとおりです。
＜顧客満足度の向上に向けた商品管理の施策例＞
- 在庫の最適化により欠品リスクを防ぐ
- 安定した製造により品質のよい商品を提供する
- 正確な商品情報を顧客に公開する
- 商品情報の一元管理により問い合わせに対してすぐに回答できるようにする
在庫の最適化による欠品の防止は、顧客が求めるタイミングに商品を提供するために重要なポイントです。
また、顧客の期待に応えられる安定した品質の商品を提供することも、顧客満足度向上のためには大切だといえます。
整理されたわかりやすい商品情報を公開したり、顧客からの問い合わせに即座に回答したりできる体制も必要です。
商品情報を一元管理しておけば、必要な情報をスピーディに引き出して活用できるでしょう。
業務の効率化
商品管理は、業務全体の効率化にも寄与します。
例えば、前述の販売計画の策定や在庫の最適化などは、商品管理による高精度な需要予測がなければ、多くの時間とコストを要する業務です。
また、販売計画の策定や在庫の最適化が実現することで、仕入れ・在庫管理・販売といったあらゆる業務の無駄やミスのリスクが低減されます。
結果として商品管理は業務の効率化が期待できる仕事だといえるでしょう。
商品管理の方法
商品管理にはさまざまな方法がありますが、ここでは以下の3つの方法について解説します。
| 項目 | エクセル | RFID・QRコード・バーコード | 商品管理システム |
|---|---|---|---|
| 導入コスト | ほぼなし | 高い | 高い |
| 導入しやすさ | 簡単 | 専用設備やトレーニングが必要 | 導入支援やトレーニングが必要 |
| 管理精度 | ミスのリスクが高い | ヒューマンエラーを抑制できる | ヒューマンエラーを抑制できる |
| 作業効率 | 手作業なので効率が悪い | 在庫管理は効率化可能 | 商品管理全体を効率化可能 |
| 拡張性 | 限定的 | 連携に工夫が必要 | 連携可能 |
エクセル
商品管理に使える最も手軽な方法はエクセルを使った方法です。
特別な設備やシステムの導入は不要で、誰でも簡単に商品管理を始められます。
商品名・品番・価格・在庫数といった商品情報をリスト化し、動きがあれば更新すればOKです。
エクセルでは計算やグラフ作成を自動化できるため、売上や在庫状況の分析にも対応できます。
一方、手作業で情報を入力するためミスが発生しやすく、効率よくありません。
また、自由にカスタマイズはできるものの、商品管理に特化したソフトではないため拡張性は限定的です。
小規模の企業や個人事業主など、商品が少ない場合には選択肢となりますが、中規模以上の企業には向きません。
RFID・QRコード・バーコード
ICタグなどを使ったRFIDという技術やQRコード・バーコードなども、商品管理に利用できます。
主に在庫管理の効率化が可能で、入出庫や棚卸にかかる手間と時間を大幅に削減できます。
エクセルなどとの連携には工夫が必要ですが、在庫管理システムとは連携可能です。
一方、導入には設備投資を含めコストがかかります。
エクセルとは違い、運用方法のトレーニングも必要です。
また、在庫管理以外の商品管理業務の効率化はそれほど望めない点にも留意しておきましょう
商品管理システム
商品点数が多い中規模〜大規模の企業には、商品管理専用のシステムの導入がおすすめです。
あらゆる商品情報の一元管理ができるため、商品管理業務全体の効率化が図れます。
エクセルを含むさまざまなシステムと連携できるものを選べば、既存システムからの移行も容易です。
ただし、商品管理システムの導入にはコストがかかります。
担当者には、運用方法のトレーニングも必要です。
自社の商品管理に関する課題を明確化し、解決するために必要な機能を備えた商品管理システムを採用しましょう。
商品管理のポイント
商品管理を適切に行うためのポイントを5つ解説します。
- 倉庫管理の徹底
- 在庫管理の徹底
- 商品情報の社内共有
- 売上や在庫状況のリアルタイムの把握
それぞれのポイントをチェックして、自社の商品管理に活かしてください。
倉庫管理の徹底
適切な商品管理のためには、在庫管理だけでなく在庫を保管する倉庫管理も徹底する必要があります。
いかに在庫管理の方法を工夫しても、倉庫の環境が悪ければ効率的な在庫管理はできません。
倉庫内での5S（整理・整頓・清掃・清潔・しつけ）の徹底はもちろん、在庫を保管する場所の管理（ロケーション管理）も大切です。
ロケーション管理には、固定ロケーションとフリーロケーションの2種類があり、それぞれ以下の表に示すケースに適しています。
＜ロケーション管理の方法比較＞
| 種類 | 向いているケース |
|---|---|
| 固定ロケーション |
|
| フリーロケーション |
|
在庫管理の徹底
在庫管理は、商品管理の仕事の中でも重要な役割を担っています。
利益を最大化するためには、適切なタイミングで適切な量の在庫を保管していなければなりません。
また、在庫コストを抑えるために回転率なども考慮し、在庫の最適化を図る必要があります。
商品情報の社内共有
中規模〜大規模の企業ほど、商品情報の社内共有が難しくなる傾向があります。
社内に商品情報が分散している状態では、必要なタイミングで必要な情報にたどり着けません。
商品情報は一元管理し、社内の誰もが正しい商品情報にアクセスできるようにしましょう。
また、商品情報の管理は、セキュリティ面でも重要です。
商品情報を一元管理し、アクセス権限をしっかり管理すれば、情報漏洩や不正アクセスなどのリスクも低減できるでしょう。
売上や在庫状況のリアルタイムの把握
売上や在庫状況はリアルタイムに把握できる環境を整えましょう。
最新の売上データに基づいて販売計画を策定しなければ、利益の最大化は望めません。
また、在庫状況をリアルタイムに把握できていなければ、顧客からの問い合わせに即回答できず、機会損失につながる可能性があります。
売上や在庫状況といった商品情報は、専用のシステムで一元管理し、リアルタイムに更新される仕組みを構築しましょう。
商品情報の管理には、PIM（Product Information Management：商品情報管理）システムの導入がおすすめです。
まとめ
本記事では、商品管理とは何か、仕事内容や目的などを解説しました。
商品管理は、発注・仕入れから顧客のもとに届くまでの商品のライフサイクル全体を管理する仕事であり、顧客満足度向上・コスト削減・業務効率の向上などを目的としています。
商品管理の方法にはさまざまなものがありますが、商品管理業務全体の効率化を目指すのであれば、商品管理専用のシステムの導入がおすすめです。
PIM（Product Information Management：商品情報管理）システムなどを活用すれば、リアルタイムの商品情報を一元管理できます。
商品管理を適切に行うためには、在庫管理や商品情報の共有などを最適化する必要があります。
商品管理に関する自社の課題を洗い出し、課題解決が可能な商品管理システムの導入を検討してみてください。
製品紹介
商品管理において重要な商品情報の管理・共有には、PIM（Product Information Management：商品情報管理）が効果的です。
PIMシステムの導入による商品情報の一元管理を目指すなら、商品情報管理システム「KOKONIDAS（ココニダス）」をご検討ください。
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